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Franciacorta

franco-italiano para brasileiros

Novo restaurante de Sergio Arno alia culinária francesa à simpatia italiana


fran9O bistrô do renomado Sergio Arno, recém-inaugurado no Itaim e que vem para celebrar o ano da França no Brasil, é aconchegante e agradável.

Em parceria com os empresários Draúsio Barreto e Paulo Baroni, o chef conhecido por suas suculentas pastas italianas se lança na empreitada de presentear os clientes da paulicéia com um sistema três-em-um: culinária inspirada nos bistrôs parisienses, preço bacana e ingredientes diferentes.

Franciacorta

No menu, desde pratos mais simples, como o Omelette gruyère emmenthal (omelete feito com os queijos) e Sandwich d’aubergine (sanduíche de berinjela e abobrinha grelhadas, tomates, queijo de cabra e molho mostarda) a sofisticadas sugestões, como os Escargots à la provençale (escargots ao molho de alho, manteiga e salsinha) servem bem as mesas pequeninas para oferecer conforto e proximidade entre os visitantes, que além de degustar das iguarias, pode contar com uma carta com mais de 90 rótulos para acompanhar.“Nosso cardápio terá o que há de mais clássico na culinária francesa, em meio a novas criações e ingredientes. Os clientes vão adorar”, diz Arno. E será que alguém duvida?

Franciacorta

Rua Pais de Araújo, 84G, Itaim, São Paulo
Tel.: (11) 3071-2226. www.sergioarno.com.br/paginas/franciacorta/

*Matéria publicada na revista Alpha Magazine Ed 118 – julho/2009

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